Wędzarnia elektryczna PIETRZYK Model 125/90E TERMOOBIEG

Regulator wędzarni stworzony z myślą o łatwiejszej obsłudze.

• Automatycznie odlicza czas i reguluje temperaturę komory, aby uzyskać w mięsie temperaturę ustawioną przez użytkownika.
• Proces wędzenia zakończy się po uzyskaniu zadanej temperatury w mięsie lub po upływie ustawionego czasu.
• Czytelny wyświetlacz informuje o ustawionych parametrach wędzenia: temperaturze w komorze, temperaturze w mięsie, mocy podawanej do grzałki i odliczonym czasie.
• Został wyposażony w tryb regulacji PID i MANUAL.
• PID moc grzałki dobierana jest automatycznie w zależności od różnicy temperatur.
• MANUAL moc grzania grzałki ustawiona ręcznie.
• Możliwość ustawienia zakresu regulacji mocy maksymalnej podawanej do grzałki jak i minimalnej (tak zwane podtrzymanie temperatur.

Regulator wyposażony w dwie sondy pomiarowe; sonda temperatury komory, sonda temperatury mięsa.

• Możliwość wyboru wędzenia z jedną lub dwoma sondami.
• Dla bardziej wymagających użytkowników istnieje możliwość ręcznych ustawień parametrów.
• Regulator z ustawieniami fabrycznymi gotowy do pracy

Generator dymu

• Szybkie rozpalanie
• Pozwala zadymić wędzarnie w sposób ciągły przez wiele godzin bez konieczności pilnowania i częstego podkładania drewna jak przypadku wędzarni tradycyjnej
• Niewielka ilość zrębek potrzebnych do wędzenia przekłada się na niskie koszty wędzenia
• Kontrola oraz regulacja ilości dymu za pomocą pokrętła na pompie generatora dymu, dodatkowo na górze wędzarni znajduje się kominek z dźwignią do regulacji przepływu
• Łatwość czyszczenia poprzez zastosowanie klapy czyszczącej, co pozwala na szybkie opróżnienie generatora dymu z popiołu
• Osłony zabezpieczające gorące elementy
• Prosta konstrukcja generatora dymu bez ruchomych elementów, jak w przypadku konkurencyjnych produktów pozwala cieszyć się bezawaryjną pracą

Grzałka 

• Odpowiednio zaprojektowana grzałka z radiatorem
• Radiator idealnie wspomaga oddawanie ciepla z elementu grzejnego
• Odporan na wilgoć
• Bezpieczne podłączenie z zewnątrz
• Wyprodukowana przez renomowanego  polskiego producenta 

Taca ociekowa

• Taca ociekowa komory wędzarniczej zabezpiecza przed spływaniem tłuszczu do elementów grzejnych oraz pomaga w utrzymaniu czystości na dnie wędzarni
• Zaprojektowana tak żeby tłuszcz spływający po niej był kierowany do miseczki
• Specjalna konstrukcja tacy ociekowej ułatwia równomierne rozprowadzanie dymu co wpływa na jednakowe uwędzenie wyrobów

Gniazdo Hybrydowe

Każda wędzarnia elektryczna wyposażona jest w gniazdo Hybrydowe, możemy do niego podłączyć :

•  dedykowany wentylator
•  regulator przepływu  * jest na  wyposażeniu standardowym
  - daje nam to możliwość pełnej kontoli nad przepływem powietrza przez komorę wędzarni 
  - umożliwia przewietrzanie komory podczas dymienia przez co ułatwia kontrolę nad ilością dymu i odprowadzeniem wilgoci
  - otwieramy go podczas suszenia wymiana powietrza działa na zasadzie efektu komina 
•  palenisko tradycyjne Model WPT 30 lub WPT 50
  - dzięki temu możemy cieszyć się swobodą wyboru 
  - daje to możliwość pracy z samym paleniskiem tradycyjnym lub z wspomaganiem grzałką 
  
   *   Znajduje się w tylnej ścianie wędzarni

Gniazdo Hybrydowe z połączonym paleniskiem tradycyjnym

          * palenisko zamawiane oddzielnie 

          * podstawa zamawiana oddzielni

Palenisko tradycyjne

* palenisko zamawiane oddzielnie

W skład zestawu wchodzi:

• Komora wędzarnicza – 1 kpl.
• Instrukcja obsługi wraz z kartą gwarancyjną – 1 szt.
• Kominek wentylacyjny z regulacją – 1 szt.
• Tacka ociekowa kominka – 1 szt.
• Belki do montażu haków – 4 szt.
• Ruszt – 1 szt.
• Hak wędzarniczy duży – 4 szt.
• Hak wędzarniczy mały – 4 szt.
• Hak wędzarniczy do ryb – 2 szt.
• Taca ociekowa – 1 szt.
• Miska ociekowa na skropliny - 2 szt.
• Szczotka rurki dymogeneratora – 1szt.
• Zapalniczka żarowa – 1szt.
• Zrębki wędzarnicze - 1kg